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Costillar de vaca de Bandeira (para 2)

Costillar de vaca de Bandeira (para 2)

Costillar de vaca de Bandeira (para 2)

37,00€
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Envío Refrigerado

Retiro disponible en Restaurante Piñeiro

Normalmente está listo en 2 a 4 días

Envío a toda la península
Producción Artesanal
Atención al cliente vía WhatsApp
Sobre el producto

Este plato de carne perfecto para 2 personas esconde una de las mejores carnes de Galicia y llega a tu mesa después de una cocción a baja temperatura durante 12 horas. ¿El resultado? Una pieza que es pura mantequilla: tierna, jugosa y tan sabrosa que casi se deshace solo con mirarlo.

Lo elaboramos a mano, respetando al máximo la calidad del producto, y buscando que cada bocado sea un pequeño lujo casero.

Y lo mejor: tú solo tienes que calentarlo. Sin complicaciones, sin líos en la cocina.
Perfecto para esas comidas especiales en las que quieres quedar de maravilla sin perder tiempo.

Lo acompañamos con una guarnición de patata gallega confitada con hierbas provenzales, suave, aromática y hecha con el mismo cariño.
Ingredientes y más

Ingredientes: costillar, aceite de oliva suave, sal, romero, tomillo y pimienta negra, patata, laurel, ajo y sal maldon para el emplatado.

Alérgenos: no contiene

Peso neto 1,2kg aproximadamente, puede haber pequeñas variaciones pues la carne se corta a mano.
Envío y preparación

Envío: lo enviamos envasado al vacío por transporte refrigerado exprés para consumir en los próximos 4 días a la recepción

Conservación: desde su recepción y hasta su consumo, guardar en frío (de 2 a 5ºC). Sacar unos 15 min antes de comenzar a prepararlo para que se atempere.

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 175ºC unos 10 min, con calor arriba y abajo y el ventilador.
  2. Mientras, llena una olla grande con agua e introduce el envase de la carne cerrado, de modo que quede totalmente sumergido. Calienta a fuego medio durante 10min aprox. Cuando esté listo (la carne se nota ya blandita), saca el envase usando pinzas para no quemarte.
  3. Abre el envase de la carne, coloca la pieza con su salsa en una bandeja apta para el horno, y hornea 10min aprox. Las patatas necesitan solo 7 min, así que cuando la carne lleve 3 min, mételas junto a la carne, sacándolas previamente de su envase.
  4. ¡Ya solo queda servir este platazo con un poco de "xeito", espolvoreándole la sal Maldon por encima, y a disfrutar!
Más detalles
Calidad, cariño y sabor casero
Calidad, cariño y sabor casero
Calidad, cariño y sabor casero